Notre menu
Apéritifs
Entrées Spécialités de poissons
Spécialités de poisson en entrée
Buffet de fruits de mer du jour (de 10 à 12 variétés)
Les expressions de la mer du cru au cuit, en passant par la friture du chef
Assiette de dégustation cuisinée
Salade de poulpe, cocktail de crevettes à la sauce pistache, arancini à l'encre de seiche, sarda beccafico, carpaccio de poulpe, flan de pommes de terre et thon, poisson frit du jour, frites aux anchois marinés et plus encore.
Assiette de dégustation crue
Tartare de thon, crevettes du golfe, rouleaux d'espadon, huîtres, langoustines et plus encore selon la pêche du jour.
Triangle de tartare de thon glacé aux fruits de saison et aux agrumes
Crevettes du Golfe marinées
Panier de crevettes à la sauce rose et pistache
Cappuccino frit et crevettes
Salade de poulpe à la crème de basilic
Cannolo de sardines beccafico avec réduction d'oignons et de vinaigre balsamique
Capaccio d'espadon mariné aux légumes
Variété d'huîtres
Apéritifs Montagnes
Apéritifs de montagne
Apéritifs rustiques siciliens
Olives assaisonnées, mozzarella, jambon cru, bresaola avec crème et flocons de roquette, salami typique local, pommes de terre, speck, fromage typique.
Buffalo Caprese à l'huile, à l'origan et à la tomate
Buffalo Caprese avec charcuterie mixte
Salami typique avec boules de jambon cru, bresaola avec crème de roquette et flocons.
Carpaccio de bresaola à la roquette et aux flocons
Jambon et melon
Crème d'aubergines parmigiana et basilic
Caponata d'aubergines façon Trapani
Allergènes
Le client est prié d'informer le personnel de salle de la nécessité de consommer des aliments exempts de certaines substances allergènes avant de commander. Lors des préparations en cuisine, une contamination croisée ne peut être exclue. Par conséquent, nos plats peuvent contenir des substances allergènes, conformément au règlement (UE) n° 1169/11.
